韓国料理の特色

韓国料理は、料理の中でも、キムチ、チゲ、ビビンバ、チヂミ、ナムルなど、唐辛子や香辛料がピリッとバッチリ利いたエスニック的なものが大半です。また、スープ類（タン）が多いのも特徴の一つ。

ヨン様を筆頭としての韓流ブームに乗っかって、日本でも韓国の文化が広く紹介されるようになりました。すると、韓国料理、朝鮮料理の人気も急上昇してきましたね。韓国料理は、ご飯やスープも、さじ（スプーン）を使って食べることが多いのですが箸もしっかりついてきますので日本人にも安心です。

日本国内にある多くの韓国料理店では、最近、宮廷料理や家庭料理などを取り入れた「韓定食」と呼ばれる、フルコースが用意されているところも少なくありません。おいしいところどりの本場の味を手軽にいただくことが、できるようになってます。