京都グルメといえば、なにはなくとも、京料理でしょう。京料理といえば、京野菜ですよね。
京都グルメといえば、なにはなくとも、京料理でしょう。京料理といえば、京野菜ですよね。九条(くじょう)ねぎ、壬生菜(みぶな)、伏見(ふしみ)とうがらし、賀茂(かも)なす、鹿ヶ谷(ししがたに)かぼちゃ、聖護院(しょうごいん)だいこん。京の伝統野菜には、驚くなかれ、38種の名産品があるんです。
京の農産物の中でも、京マークのついたものは特に優良なものが選ばれて「ブランド京野菜」という名産品も存在してます。もちろん、伝統の味である、京漬物も忘れていけません。
夏の京都のグルメの代表は、なんてったって鱧(はも)料理です。ハモは、祇園祭にも絶対に欠かせない魚料理ですね。
京土産のお菓子の名産品といえば、やっぱり八ツ橋。生八ツ橋をお土産に持ち帰った人は山ほどいることでしょう。ですから、貰った人も多いはずです。伝統工芸品のような美しい京の和菓子は目でもしっかりと味わうことのできるグルメです。
宇治(うじ)茶を忘れていました!宇治市周辺で古くから産出される有名な名産品。日本各地で出回っている宇治茶は、残念ながら本場宇治茶を少し混ぜただけであったり、京都でブレンドされただけを指すケースも多いのも事実・・・。グルメとしては、産地直送の宇治茶を味わいたいものですね。
はんなりと味わってみたいグルメの「御所の有職料理」、「お寺の精進料理」、「茶道の懐石料理」。京都にお越しの際などは是非!